アメリカでは"スーパーフルーツ"として名を知られているマキベリー

”スーパーフルーツ”とは、栄養が豊富に入っているフルーツの総称で、マキベリーはポリフェノールを含むスーパーフルーツと言われています。 マキベリーは南米チリのパタゴニア地方周辺にのみ自生すると言われ、長い間、先住民マプチェ族の間で伝承され続けてきた貴重な植物です。寒い地域に自生するため、５mm 程度の小粒の実に栄養素が凝縮されています。ポリフェノールの中でもアントシアニン類のデルフィニジンが豊富で、他のベリー系と比べても圧倒的に高いです。

・ マキベリーはどんな味？ マキベリーは、ベリー系の甘酸っぱい味爽やかな味わいをしています。 パウダーは、ほんのり甘くほどよい酸味を感じられ、 フルーツやヨーグルトとの相性も抜群です。

マキベリーの美味しい食べ方！

パウダータイプのマキベリーは様々な料理に混ぜて食べて頂くことをおすすめします。

・スムージーにして マキベリー単体でも栄養成分が多く含まれますが、バナナや豆乳などとスムージーにして頂けば、おいしく、さらに多くの栄養成分を摂ることができます。 風味もベリー系のため、様々な素材との相性もばっちりです！

・バニラアイスに混ぜて いつものバニラアイスにいれると紫色に様変わり。風味もバニラの味にほんのりと酸味を感じることができます。１つのフレーバーで２つの味を楽しむことができます。

・ドレッシングにして マキベリーパウダーは実はドレッシングにも使えます。バルサミコ酢やオリーブオイルなどと混ぜるといつもと一味違うサラダが完成です。

南米に自生する"スーパーフルーツ"、マキベリー

ポリフェノールが豊富に含まれており、海外セレブやモデルの御用達のスーパーフード。 日本スーパーフード協会の2018年下半期のスーパーフードランキングではマキベリーが1位！ 今、大注目のマキベリー、ぜひ、この機会にお試しください。